Huidmondjes openen doordat de sluitcellen water opnemen waardoor de interne turgor druk sterk stijgt (van zo'n 1,5 naar 3 Mega Pascal). Doordat de wanden van de sluitcellen bij de opening (het huidmondje = stoma) het meest rekbaar zijn, zetten de sluitcellen in vertikale richting uit en wordt het huidmondje geopend.
